電子秤

天秤盤，電子顯示，精確度高，可量度重達 15 公斤物品。

自動恆溫製冰水機

自動恆溫製冰水機，溫度由 18℃ 至 2℃ 確保麵糰製品溫度不會過高，另有更大型號可供選擇。每小時可製出 100 至 300 公升冷水，水箱為全不銹鋼製造。視乎所選型號。

量水器

量水器，流量大，確保水量準確。不銹鋼隔網可阻隔水中雜質。具有記憶最後水量功能，輕式按鈕，便能重複上一次水量。

麵糰分割搓圓成形機

麵糰分割搓圓成形機能製作出大小均一的麵糰，麵包成品品質絕佳。

這機器具多項重要功能和創新技術，優點為同類之冠。
- 中央油箱設計
- 採用滾珠軸承帶動，保持低水平噪音

機器頂部沒有任何機油箱，防止機油滲漏，滴入麵糰。

麵糰分割成形機

全自動分割,成形機，無論製作任何款式麵包，例如炸圈餅、多種穀類麵包、歐陸式麵糰等，至為理想。其專利設計分割系統，不損壞麵糰組織，使產品達到最佳質量。

機器採用可替換式成形鼓運作，生產出來的每一個麵糰，體積重量都是均衡一致。成形鼓適合生產不同尺寸的麵包產品。

麵糰箱以全不銹鋼製造，清潔容易，常保衞生。.

法包成形機

法包成形機製作長法包或長形麵糰， 快速高效，麵糰重量 30 克至3公斤。 布帶純毛氈布製造，不黏亦清潔容易。

冬甩炸爐

冬甩炸爐有多種款式以供選擇，簡單如座檯式或底座連加滾輪，亦可連醱酵柜。
- 高效率
- 用途廣
- 耗電量低
- 操作容易
- 保養及清潔容易

冬甩直接由鋁醱酵盤落入油池，手柄控
制升降架上落，安全可靠。
油缸不銹鋼製造，完全防水。
醱酵箱有獨立加熱系統，由自動恆溫器控制溫度。

隧道式急凍冷凍櫃

烘焙業和食品加工業需要有效率的急速冷凍設備, 來自瑞士高比的速凍櫃適合處理熟食、急凍麵糰、急凍酵醱麵糰或餅類生產之用。電腦程式控制,保持冷凍溫度攝氏 -38°C / -40°C

優點特多, 功能卓越。
- 備有特大冷凍設備檢視門, 方便維修，檢查之用
- 高級義大利製造冷庫板,確保保溫絕緣效果最高。
- 隧道式設計, 使生產流水作業式進行，提高生產量

麵包切片機

瑞士高比的麵包切片機是任何小型麵包店首選。

座枱半自動切片機絕對為使用者帶來方便。

直立式設計，操作安全，適合各類柔軟麵包切片之用。

麵包切片機

瑞士高比的麵包切片機是任何小型麵包店首選。

座枱半自動切片機絕對為使用者帶來方便。

直立式設計，操作安全，適合各類柔軟麵包切片之用。

麵包切片機

瑞士高比的麵包切片機是任何小型麵包店首選。

座枱半自動切片機絕對為使用者帶來方便。

直立式設計，操作安全，適合各類柔軟麵包切片之用。

烤盤清洗機

烤盤清潔機具高效清洗功能, 備有專用鋼和塑料擦軸,
專為清洗烤爐盤而設計。滾軸設計可防止烤盤變形。
- 6-8分鐘內能清洗100隻烤盤
- 自動塗油裝置
- 標準為 95 cm, 可選擇操作時高度,訂購時請確定
- 清潔洗刷固定在軸承架
- 清潔滾軸備有清潔刮刀, 保持操作時絕對清潔
- 備有滾輪裝置, 容易移動
- 可選擇不銹鋼清潔滾刷

器皿清洗機

器皿清洗機適用於大量膳食烘焙生產場。獨特設計，正和側面容易放進器皿。強力水泵和可移動式清洗噴嘴，清潔效果理想，頑固污物容易清除，備有不同清洗時間選擇。
自動注入適量的清潔劑，既經濟亦具效率。以攝氏 85℃ 度水溫最後清洗器皿，確保器皿絕對衛生乾淨。

烤爐吸塵機

烤爐吸塵機容量特大，能吸取烤爐內的灰燼及麵包屑。
可靠的底架連滾輪，操作靈活，進出烤爐，輕便快捷。
所收集塵屑，容易清除。

油脂過濾機

操作容易。油脂過濾機與吸塵機原理相近，將油抽出，注入清潔油，適合不斷操作的炸爐使用。

曲其士注餡成形機

瑞士高比 曲其士切片，唧花成形機型號multidrop，適合大型曲其餅生產需要，提供高質量產品。

設計精密，操作容易，備四個滾輪，易於移動。

不銹鋼外殼確保耐用及使清潔容易。內置安全功能，操作絕對安全。

微處理電腦裝置可儲存多達 99 個電腦程式， 更換配件快捷，可生產不同款式，形狀，尺寸，唧花，切片，中西曲其餅，蛋糕，馬令餅之用。